Folik Asit, deri hücresi ile kırmızı kan hücresi gibi yeni oluşacak hücrelerin üretiminde fayda sağlayan bir vitamin çeşididir. Özellikle B vitaminin bir üyesi olan folik asit gebelik döneminde annenin ve bebeğin en fazla ihtiyaç duyduğu vitaminlerden biridir. Fetüsün hücrelerinin yenilenmesinde fayda sağlayan folik asit, vücut dokusu için gereklidir. Bir kişinin günlük ihtiyaç duyduğu folik asit oranı 400 mcg olmaktadır. Eğer bir gebelik durumu söz konusu ise bu 600 mcg olabilmektedir. Bir kişinin günlük olarak alması gereken folik asit pek çok besinin içerisinde yer almaktadır. Normla kişi bu ihtiyacı besinle ile karşılayabilirken gebelik sürecinde doktor tavsiyesi ile folik asit ilaç olarak alınmalıdır. Doğal olarak folik asit içeren besinler anne karnında olan bebeğin ihtiyacını karşılayamayabilir. Bu nedenden ötürü doktorlar gebelikte folik asit kullanımının ilaç olarak alınmasını önerir.
Folik Asit Bakımından Zengin Besinler
Yeşil Yapraklı Sebzeler: Folat yani bilindik adıyla folik asit Fransızca da yeşil yapraklık manasına gelmektedir. Durum böyle olunca folik asitinin de en çok yeşil yapraklılarda bulunması kaçınılmaz olacaktır. Yeşil yapraklı sebzelerin içerisine en fazla folik asit ıspanak sebzesinde yer almaktadır. 2 porsiyon ıspanak yemeğinde yaklaşık olarak 218 mcg kadar folik asit yer alır. Diğer taraftan lahananın dış katmanında bulunan yeşil yaprakları ve diğer yeşil yapraklı besinler folat içerir.
Kuşkonmaz: Kuşkonmaz ülkemizde çok tercih edilmiyor. Ancak diğer pek çok ülkede kuşkonmaz yemeklerin içerisine, tatlılara ve sade olarak tüketiliyor. Folik asit bakımından çok zengin olan kuşkonmaz sağlık açısından da çok faydalıdır. Kuşkonmaz biraz pahalı olmasından dolayı da fazla tercih edilenler arasında değildir.
Brokoli: Son zamanlarda ülkemizde oldukça popüler olan brokolinin gün geçtikçe sevenleri artıyor. Bir kase haşlanmış veya buharda pişirilmiş brokoli bir kişinin günlük alması gereken folik asit miktarını fazlasıyla karşılıyor. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır ve içeriği mineral ve vitamin bakımından zengindir.
Narenciye: Özellikle kış mevsiminin vazgeçilmezleri arasında olan portakal iyi bir folik asit kaynağıdır. Bir tane orta boy portakal yaklaşık 55 mcg folik asit içerir. Eğer portakalı taze sıkılmış olarak tüketmek istiyorsanız bir su bardağı taze sıkılmış portakal suyunda 80 mcg folat bulunur. Bu da bir kişinin %20 folik asit ihtiyacını karşılar. Ancak folik asidi iyi bir şekilde almak isterseniz ıspanaklı ve portakallı salata hazırlayıp tüketebilirsiniz.
Domates suyu: Sabahları uykudan uyandığınız zaman içeriğinde çok az şeker bulunan domates suyunu deneyebilirsiniz. Bir su bardağı domates suyunda yaklaşık 50 mcg folik asit yer alır. Sabahları domates suyu, akşamları ile domates çorbası tercih ederseniz bu sizin için oldukça sağlıklı olacaktır. Folik asit ihtiyacınızı karşılamanız için domates suyunu veya çorbasını tercih edebilirsiniz.
Yumurta: Günde bir tane yumurta tüketilmesi halinde 25 mcg folik asit alınır. Fakat kolesterol açısından da yumurta zengin olduğu için kontrollü tüketmek gerekir. Günde bir tane yumurta ve gün içerisine portakal suyu, ıspanak yemeği, domates çorbası tüketilirse folik asit ihtiyacı da rahatlıkla karşılanacaktır.
Barbunya: Baklagiller ailesinden olan barbunya folik asit yönünden de oldukça zengindir. Bir porsiyon barbunya yemeğinde yaklaşık 225 mcg folik asit yer alır. Sağlık açısından da faydalı olan barbunya yemeğini özellikle gebelik döneminde sık tüketmek gerekir. Ancak gaz sıkıntınız sık olursa barbunya yemeğini de az tüketmeniz gerekebilir.
Ay çekirdeği. Folik asit bakımından zengin olan ay çekirdeği aynı zamanda kilo sorununa da nende olacağı için günde bir avuçtan fazla tüketilmesi önerilmez. Ancak bir avuç ay çekirdeği 82 mcg folik asit içerdiği için her gün bir avuç tüketilmesi faydalı olacaktır.
Folik Asit Faydaları
- Folik asit gebelik döneminde bebeğin özellikle beyin gelişimine fayda göstermektedir.
- Besinlerin enerjiye dönüşmesinde çok faydalıdır.
- Cildi besler ve karaciğer hastalıklarına karşı kişileri korur.
- Organların sağlığını koruması açısından faydalıdır.
- Hücre yenilenmesine katkı sağlar.
- Saçların hızlı ve sağlıklı bir şekilde uzamasını sağlar.
- Gözlere ve görme gücüne faydalıdır.
- Beyin fonksiyonlarının düzenli çalışmasına fayda sağlar
- Çocukların gelişimleri için oldukça faydası vardır.
Aşırı Folik Asit Yüksekliği
- Megaloblastik kansızlık
- Gebelik sürecinde kansızlık sorunu
- Saçların beyazlamasını, dökülmesi ve cilt problemleri
- Boyun uzamasında yavaşlık
- Dil iltihabı
- Gelişmede yavaşlama
- Bitkin ve kendini halsiz hissetme
