Asitlerin formülleri, su ile hidrojen iyonları üreten bileşimlere asit adı verilmektedir. Günlük yaşantımızda sıkça kullandığımız kola, yoğurt, sirke, turşu, limon ve süt gibi bazı besinlerin yapısında çok olmasa da bir miktar asit bulunmaktadır. Limonda bulunan asit sitrik, sirke de bulunan asit ise asedik asittir.
Fraklı asit türleri meyve ve bazı gıdalara keskin bir tat verir. Bazı asit türleri ve formülleri aşağıdaki gibidir.